Gratte-cul : définition, origine, usages et recettes
Résumé : Le gratte-cul est le nom familier du cynorhodon, le fruit rouge ou orangé de l’églantier. Comestible après une préparation soigneuse, il s’utilise notamment en gelée, en purée, en sirop ou en infusion. Le mot gratte-cul désigne généralement le cynorhodon, c’est-à-dire le fruit de l’églantier et de plusieurs autres rosiers sauvages. Son nom populaire … Lire plus