Résumé : L’expression « faux cèpe » désigne plusieurs bolets qui ressemblent aux cèpes recherchés, sans avoir tous la même comestibilité. L’identification doit croiser l’aspect des pores, du pied, du réseau et de la chair, car ni le bleuissement ni une photographie isolée ne suffisent à écarter un risque. Un chapeau brun, un pied épais … Lire plus
Résumé : La baouque est le nom provençal du brachypode rameux, une graminée vivace typique des milieux méditerranéens secs. Elle forme des tapis denses dans les garrigues et les pelouses, où elle protège le sol tout en fournissant une ressource aux troupeaux de moutons. La baouque désigne principalement Brachypodium retusum, une plante herbacée de la … Lire plus
Résumé : L’Aloe arborescens est un aloès arbustif qui apprécie une lumière intense, un substrat très drainant et des arrosages espacés. Sa culture en pot est préférable dans une grande partie de la France, car il supporte mal l’association du gel et de l’humidité. Son gel ne doit pas être confondu avec le latex jaune … Lire plus
Résumé : Une dent de requin peut être récente, fossile, restaurée ou reproduite, ce qui explique de grands écarts d’aspect et de prix. Pour choisir une pièce authentique, il faut examiner son anatomie, son état, sa provenance et les informations fournies par le vendeur. Petite dent destinée à un pendentif, fossile marin présenté sur sa … Lire plus
Résumé : Le gumologist est un spécialiste du chewing-gum qui évalue notamment son goût, sa texture et la persistance de ses arômes. Ce titre étant peu standardisé, les postes correspondants relèvent le plus souvent de l’analyse sensorielle, de la qualité ou de la R&D agroalimentaire. Le terme intrigue, mais il ne désigne pas simplement une … Lire plus
Résumé : Le biologiste marin étudie les organismes vivants et le fonctionnement des écosystèmes marins, sur le terrain comme en laboratoire. Le métier demande généralement un master scientifique, voire un doctorat pour la recherche, ainsi que de solides compétences en analyse de données, en rédaction et en anglais. Le biologiste marin observe et analyse la … Lire plus
Résumé : Un aérobiocollecteur prélève un volume d’air défini afin de recueillir les micro-organismes cultivables et d’évaluer la contamination microbiologique d’un environnement. La fiabilité du résultat dépend autant de l’appareil que du protocole, du milieu de culture, de l’incubation et de l’interprétation selon le contexte. L’air peut transporter des bactéries, des levures, des moisissures et … Lire plus
Résumé : L’annuaire Bretagne Biosciences permettait de rendre plus lisibles les compétences d’un réseau breton consacré aux sciences du vivant. Les données historiques ne constituant plus un registre actuel, l’identification d’une entreprise ou d’un organisme doit désormais passer par la vérification de son existence, de son activité, de son implantation et de ses affiliations. Cette … Lire plus
Résumé : La microscopie à fluorescence permet de repérer des molécules ou des structures précises grâce à des marqueurs qui émettent de la lumière après excitation. Son efficacité dépend autant du microscope que du choix des fluorophores, de la préparation de l’échantillon et des réglages d’acquisition. La microscopie à fluorescence est une technique d’imagerie optique … Lire plus
Résumé : La Malvaceae family, appelée famille des Malvacées en français, réunit notamment les hibiscus, les mauves, le cotonnier, le cacaoyer, le gombo, le tilleul et le baobab. Sa classification moderne couvre plus de 4 000 espèces aux formes et aux usages très variés. Plusieurs caractères, comme les feuilles alternes, les poils étoilés ou la … Lire plus
Résumé : Le nom « doigt du diable » désigne surtout le Clathrus archeri, reconnaissable à ses bras rouges et à son odeur forte, mais il est parfois employé pour le Xylaria polymorpha, noir et ligneux. Ces deux champignons sont considérés comme non comestibles et ne doivent pas être consommés sur la seule base d’une … Lire plus